30+ Makanan Khas Bugis Legendaris, Kue Kaddo Boddong Wajib Dicoba

Liputan6.com, Jakarta Keunikan budaya Suku Bugis yang tersebar luas di Sulawesi Selatan, terutama di wilayah Makassar, melahirkan kekayaan kuliner yang tak tertandingi. Masyarakat Bugis terkenal dengan tradisi bahari dan agrarisnya, yang tercermin dalam penggunaan bahan-bahan lokal seperti beras ketan, ikan, pisang, dan kelapa. Perpaduan bahan-bahan ini menghasilkan hidangan yang kaya rasa, mulai dari sajian utama yang gurih hingga aneka kue tradisional (kue basah).

Jelajahi setiap sudut kuliner di wilayah ini dan kamu akan menemukan hidangan yang sarat akan filosofi dan sejarah lokal. Banyak makanan Bugis yang awalnya disajikan hanya pada upacara adat atau ritual, kini dapat dinikmati sehari-hari. Beberapa di antaranya bahkan menjadi oleh-oleh wajib yang tahan lama.

Kami telah merangkum panduan lengkap berisi 30 lebih makanan khas Bugis-Makassar yang wajib kamu coba lewat Buku Ragam Kudapan Maluku, Sulawesi Dan Kalimantanoleh Murdijati-Gardjito, Umar Santoso, Eni Harmayani · 2023, dari jajanan pasar hingga hidangan upacara adat. Siapkan dirimu untuk mencicipi rasa manis gula kelapa yang legit, gurihnya beras ketan, dan aroma khas daun pisang yang menyelimuti. Berikut adalah daftar kuliner Bugis yang autentik dan tak boleh kamu lewatkan.