Dokter ini jelaskan alasan orang Jepang hidup sehat meski tetap makan nasi, ternyata ditambah 1 bahan

foto: freepik.com

Brilio.net - Orang Jepang dikenal dengan gaya hidup sehat dan angka harapan hidup yang tinggi. Menariknya, pola makan mereka justru tidak lepas dari nasi, makanan pokok yang juga jadi sumber karbohidrat utama seperti di Indonesia. Namun, ada satu rahasia kecil yang membuat nasi mereka tetap aman dikonsumsi tanpa bikin berat badan cepat naik, yakni tambahan cuka.

Kebiasaan ini ternyata bukan cuma soal rasa, tapi juga berkaitan dengan efek kesehatan yang signifikan. Cuka dipercaya bisa menurunkan indeks glikemik nasi, sehingga kadar gula darah tidak langsung melonjak setelah makan. Karena itulah, meski nasi tetap jadi bagian penting dalam menu harian, orang Jepang jarang mengalami lonjakan gula darah seperti yang sering terjadi pada orang Indonesia.

Menurut Decsa Medika Hertanto, dokter spesialis penyakit d...